Kheer
Suroviny:
- ½ šálku neuvařené bílé rýže
- 2 litry mléka
- 1 ½ šálku bílého cukru
- 4 lusky kardamomu
- 2 čajové lžičky růžové vody
- ¼ šálek najemno nasekaných mandlí
Postup:
Nechte rýži namočit do vody cca na 1 hodinu. Poté rýži zbavte vody a vložte do velké pánve. Zalijte mlékem a vařte na mírném ohni za občasného míchání cca 50 minut do měkka.
Přidejte cukr a kardamom a vařte dalších 20 minut.
Odstavte z ohně a přimíchejte růžovou vodu.
Podávejte posypané mandlemi.
