Kofta Kabobs
Suroviny:
- 0,5 kg mletého krůtího masa
- 1 malá cibule, nasekaná najemno
- 2 stroužky česneku, pasírovaný
- ¼ šálku nasekaného čerstvého koriandru
- 1 vejce
- ¼ lžičky nakrájené zelené chilli papričky
- ¼ lžičky mletého koriandru
- ¼ lžičky mleté papriky
- ¼ lžičky chilli koření v prášku
- sůl podle chuti
Postup:
Předehřejte gril na střední teplotu a lehce naolejujte rošt.
Smíchejte mleté krůtí maso, cibuli, česnek, koriandr mletý, vejce, chilli papričku, koriandr čerstvý, papriku, chilli koření v prášku a sůl ve velké misce; důkladně promíchejte.
Rozdělte krůtí směs na dvanáct částí a uhněťte do oválných koulí. Napíchněte na špejle a položte na plech.
Grilujte 25 až 30 minut, dokud se nepropečou. Občas otáčejte.
Servírovat můžete třeba s rýží nebo zeleninou.
