Recepty, Strana 5

Tento pokrm nese název kongamul a pochází z Korei a je plný skvělých věcí. Jeho hlavní složkou jsou sójové klíčky a jsou tak skvěle připravené, že je ocení všichni milovníci asijské kuchyně.

Rýže, krevety a asijská kuchyně, to musí dopadnout dobře. Připravte si dnes s námi tuhle prostou a prostě skvělou klasiku, která se neomrzí. Smažená rýže s krevetami podle našeho receptu už čeká.    Suroviny (4 porce): vařená rýže (1,5 šálku nevařené rýže) 4 lžíce rostlinného oleje 250 g čerstvých fazolových klíčků 125 g nasekané cibule 250 g loupaných, vařených krevet 100 g nasekané jarní cibulky 2 vejce, rozšlehané 1 lžička soli 1/4 lžičky černého pepře 4 lžíce s...

Dneska se s naším receptem vydáme do Pákistánu. Připravit si s námi můžete pokrm, který nese název „Kima“ a původ má právě v této jihoasijské zemi. Jak už to tak u asijských jídel bývá, je to jídlo pestré a moc dobré. Ostatně, vyzkoušejte Kimu doma a posuďte sami   Suroviny (4 porce): 3 lžíce másla 1 šálek nasekané cibule 1 stroužek mletého česneku 0,5 kg mletého hovězího 2 rajčata, nakrájená 1 šálek mraženého hrášku 1 lžíce kari koření  1/2 lžičky soli 1 lžička papriky ...

Kuřecí špízy se Satay omáčkou, pochoutka, kterou si můžete klidně připravit i doma. Bez receptů bychom se jen velmi těžko dobrali složení asijských omáček. I kdybychom jich ochutnali kila, dosáhnout doma alespoň podobné chuti by nebylo snadné. Od toho jsme tu ale my, abychom nahlédli pod pokličku všem těm asijským pokladům a podělili se s vámi o recepty.

Asijská kuchyně je mimo jiné kouzelná svou širokou a pestrou nabídkou vegetariánských jídel. Mezi ně patří i čočka na kari, která bude bavit i masožravce, protože je doslova “žravá”. Uvařte ji doma podle našeho receptu a sami uvidíte, jak bude všem chutnat. 

Pokud i o Vánocích pomýšlíte na nějakou tu lehčí přílohu nebo skvělý salát, vsaďte na Asii. Vyzkoušejte skvělý thajský okurkový salát. Je plný chutí, vůní a bude vás dozajista bavit. Příprava je snadná, tak hurá do toho.

Rádi si dopřejete na Vánoce něco tradičně netradičního? Kapr bude, ale co ho zkusit připravit na asijský způsob? Pokud se nebojíte nekonvenčních záležitostí, chepala pulusu může být součástí vaší štědrovečerní večeře.  Suroviny: - 1 kg kapra nakrájeného na větší kousky - 1 lžíce rostlinného oleje - 1 lžíce chilli prášku - 1 lžíce mleté kurkumy - 1 ½ lžičky soli - ¼ šálku tamarindové dužiny - 1 šálek teplé vody - ¼ šálku oleje - ½ lžičky semínek kmínu - 1 velká cibule, nasekaná - 1 ½ l...

Vietnamské Pho vám určitě představovat nemusíme. Možná ale nevíte, jak si ho připravit doma. Dneska se to tedy dozvíte a můžete to s naším receptem hned vyzkoušet.     Suroviny (6 porcí):  4 litry hovězího vývaru 1 velká cibule nakrájená na kroužky 6 plátku z čerstvého zázvoru 1 citronová tráva 1 celá skořice 1 lžička celého černého pepře 0,5 kg hovězí svíčkové na tenké plátky 250 g fazolových klíčků 1 šálek čerstvé bazalky 1 šálek čerstvé máty 1 šálek l...

Rádi bychom vám dnes představili Biko. Co je tenhle poklad zač? Filipínský rýžový koláč s kokosovým sirupem, který si s naším receptem můžete připravit doma. Takhle sladká lepkavá rýže vás přímo uhrane svou jednoduchostí a neodolatelnou chutí. Připravte si ho třeba ještě dnes.

Jen v Asii vám připraví lososa na tisíc způsobů. Zatímco u nás si troufneme zpravidla jen na základní recepty, v Asii konzumují lososa velmi často a pokaždé jinak. Nechte se unést asijskými chutěmi a připravte si doma Miso lososa podle našeho receptu. Slibujeme, že vás bude bavit.

Opravdu bohatý na suroviny, pestrý a chutný, takový je Chinese Chicken Mandarin Salad. Objevte netradiční kombinace chutí a dopřejte si zdravé a lehké jídlo. Pusťte se do jeho přípravy třeba hned a nebojte se udělat pořádnou místu.   Suroviny na salát: 3 šálky nasekaného ledového salátu 2 šálky nasekaného červeného zelí 2 šálky restovaného kuřete na nudličky 1/2 šálku mandarinek z plechovky bez šťávy 400 g instantních nudlí, nadrcených 1/2 šálku nasekané mrkve 1/3 šál...

Jen málo co zahřeje tak, jako dobré kari. A jen málo co tak skvěle chutná, jako kari polévka. Uvařte si ji s naším dnešním receptem. Je snadná a výtečná.

Cizrna. Ta bude hrát hlavní roli v našem dalším receptu. Uděláme si ji na kari a budete se po ní moct přímo utlouct. Tak dlouho neotálejte a pusťte se do vaření, za chvilku bude hotovo. 

Dneska společně zaostříme na mango. Tohle exotické ovoce se perfektně hodí i ke slaným jídlům a jedním takovým chodem, který by vás mohl bavit, je Malaysian Mango Chicken Curry. Uvařte si s námi kuře na tisící první asijský způsob a nechte se znovu příjemně překvapit tím, že to může být pokaždé úplně nové jídlo. Suroviny (2 porce): 1 lžíce rostlinného oleje 250 g kuřecích prsou bez kůže, nakrájených na kostičky půl šálku kuřecího vývaru 1 lžíce sójové omáčky 1 lžíce jablečného octa 1,...

Kdybyste se někdy nacházeli v Jakartě, zcela jistě na vás v každé restauraci bude z jídelního lístku číhat CAP CAI. Jídlo, které je tak asijsky okouzlující a zejména v Indonésii maximálně oblíbené, si můžete uvařit s naším receptem i u vás doma.

Dali jste si někdy v indické restauraci Lassi a rádi byste si ho připravili doma? Je to úplně jednoduché. Jak na to vám prozradí náš recept a budete okouzleni, jak prosté to je. Tuhle svačinku si tak můžete dopřát kdykoliv.

Pad Thai už zná dneska skoro každý. My jsme si pro vás dneska připravili něco trochu jiného. Chod, který nese název Pad Kee Mao je často překládán jako „opilecké nudle“ a rozhodně umí postavit na nohy. Vyzkoušejte tenhle poklad thajské kuchyně u vás doma podle našeho receptu.

Znáte tamarind? Tenhle plod stálezelených stromů stejného názvu má osvěžující kyselou až sladkokyselou chuť připomínající sušené švestky. A my jsme si v našem dalším receptu připravili tamarindové čatní, které si můžete vyzkoušet s námi.   Suroviny: 1 lžíce rostlinného oleje 1 lžička kmínu 1 lžička mletého zázvoru půl lžičky kajenského pepře půl lžičky semínek fenyklu půl lžičky asafoetidového prášku půl lžičky koření garam masala 2 šálky vody 1 a 1/8 šálku bílého cu...

Kuřecí maso může působit nudně. Vždycky, když mu dáte asijský nádech, se ale promění v něco neodolatelného. Právě tak tomu je i s naším dalším receptem. Připravte si s námi kuře pěti vůní, které bude z pekáče mizet před očima. 

Chutně, asijsky, bez masa. S nudlemi a zeleninou, přesně tak si dnes společně můžeme uvařit. Náš recept dnes přináší chod s názvem Lo Mein. Obnáší nějaké to krájení, což si zelenina většinou žádá a pak už jen pár kulinářských kouzel a skvělý pokrm je na světě