Recepty, Strana 6

Září ještě slibuje prosluněné dny, ale pomalu se nám blíží období polévek. A protože sílu kimchi už dobře známe všichni, pojďme se podívat na polévku s tímto asijským zázrakem. Právě takový je náš dnešní recept.  Suroviny:1 lžička sezamového oleje250 g vepřového bůčku, nakrájeného na menší kousky2 stroužky česneku, nasekané2 šálky připraveného dashi vývaru1 šálek kimchi, nasekaného na kousíčky2 lžíce gochujang nebo chilli pasty1 lžíce gochugaru nebo chilli prášku350 g tofu, nakrájen...

Asijská kuchyně je ostrými jídly proslulá. Přesto některá pálí víc. Pálivost jednoznačně sluší kari a s tím je spojený i náš nový recept. Uvařte si s námi ostré kari s krevetami a ananasem, který pokrmu přináší netradiční chuť.

Cukety, kam se podíváš. Co takhle ale udělat cuketu, jak ji neznáte? Vyzkoušejte náš recept na pákistánskou cuketu!   Suroviny: - ¼ šálku oleje - 1 cibule nakrájená na jemno - 6 oloupaných nakrájených cuket (nejlépe na půlkolečka) - ½ lžičky soli - 2 šálky vody - 2 lžičky chilli v prášku (možno použít chilli omáčku) - ½ lžičky mleté kurkumy - ½ lžičky česneku v prášku (nebo 1 stroužek česneku) - 1 lžička mletého semínka koriandru - 3 celé hřebíčky - 7 kuliček pepře - 4 nakráje...

I žebírka se dají připravit na mnoho způsobů a i v tomto případě vám přinášíme asijskou podobu. Dnešní recept je na vepřová žebírka na čínský způsob a je jednoduchý, přesto nesmírně chutný a s nezaměnitelným asijským podpisem. 

V horkých dnech se zvlášť hodí osvěžující ledový salát. Připravte si s námi orientální ledový nudlový salát se soba nudlemi. A rovnou ho raději udělejte víc, mizí rychle.

Špízy zdaleka nepatří jen mezi trendy pro naše grilování. Mají své asijské příbuzné a jednou takovou asijskou lahodou na špejli jsou Beef Shish Kabobs. Připravte si je s naším novým receptem.

A zase Yuzu! Tenhle citrus nás prostě baví, jeho asijské kořeny mu nikdo neodpáře a vy si ho s námi teď můžete vychutnat v té nejletnější podobě. Udělejte si doma vlastní Yuzu zmrzlinu a zchlaďte se v horkých letních dnech.

Ledovým nápojům se meze nekladou, a to ani v asijských zemích. Vyzkoušejte s naším receptem Matcha Green Tea Ice Latte. Příprava je prostá, chuť osvěžující a přináší příjemnou změnu. 

Dnes vás s naším receptem zavedeme až na krásné Filipíny. Pokrm, který nese název Pinakbet je netradiční, lehký a dá se připravovat i ochutnávat na různé způsoby. Tak mu dejte šanci.

Zchladit se, jakkoliv. Klidně i „po asijsku“. Vietnamská káva je proslulá, zkoušeli jste ale její ledovou verzi? Abyste dlouze nemuseli vymýšlet, jak na to, nahlédněte do našeho dnešního „receptu“ a během chvilky si můžete užívat lahodné osvěžení.

Když jednou propadnete salátu Wakame, každá porce je málo. Neobjednávejte si malé porce na příděl, udělejte si ho sami a třeba celou mísu. S naším receptem si budete pochutnávat vždy, když vás napadne.

Dan Dan není dvojité oslovení sympatického muže, ale název čínského pokrmu, který si můžete připravit s naším novým receptem. Jedná se o pálivou omáčku na nudle a patří mezi tradiční čínské pokrmy. Pokud vás pálivé baví, neváhejte dlouho a pusťte se s námi do vaření.

Pokud si potrpíte na asijské saláty, zbystřete. Je čas na nový recept, který přináší lahodnou křupavou kombinaci zeleniny, oříšků a nudlí, která je v teplých dnech nepřekonatelná. Jakkoliv všedně to zní, Napa Cabbage salát je po asijskou dobrá záležitost a stojí za ochutnání.

Spousta křupavé zeleniny, asijsky dobré kuře a chod, který vás bude bavit, protože pokaždé může být trochu jiný. Přesto vždy neomylně skvělý. Připravte si s naším receptem stir-fry kuře a popusťte uzdu své fantazii při ladění chutí a barev.

Uvařte s námi dnes ve stylu luxusních hongkongských restaurací. Pokud milujete krevety, tenhle způsob přípravy možná ještě neznáte a mohl by vás bavit. Vyzkoušejte Honey Walnut Shrimps - medové krevety s vlašskými ořechy. Sladké chutě nejsou u hlavních jídel s asijským původem výjimkou. A tohle určitě stojí za vyzkoušení.

Pokrmy z rýže mohou mít tisíce podob, v Asii to platí dvojnásob. Pokud vám tedy zbude rýže, nebojte se nahlédnout mezi naše recepty a vykouzlete chod, po kterém se bude celá rodina moci utlouct. Jedním takovým je i Garlic Chicken Fried Brown Rice.

Japonská nudlová studená polévka skvěle zasytí i osvěží a není nijak náročná na přípravu. Pokud navíc patříte mezi milovníky soba nudlí, bude pro vás tahle záležitost přímo neodolatelná.

Vsaďte na osvědčené asijské parťáky. Kimchi vám představovat nemusíme, na udon nudle můžete vsadit vždycky a s naším receptem budete mít za pár minut uvařené skvělé asijské jídlo, po kterém se bude moct utlouct celá rodina.

S naším receptem vykouzlíte variaci na „obyčejná vařená vajíčka“ a uděláte z nich asijskou specialitu. Teriyaki Eggs budete milovat, navíc se s jejich přípravou nijak dlouho nezdržíte. Chce to pak už jen chvilku trpělivosti, než je budete moci spořádat.

Polévky. Mnohdy se na pohled zdají tradiční české velmi podobné těm asijským a naopak, rozdíl ale poznáte hned, jak poprvé ochutnáte. Stejně je tomu tak i u polévky s vaječným kapáním. Ta asijská se obdobně jmenuje, její anglický název je Egg Drop Soup. Už podle ingrediencí ale jistě vytušíte, že vás čeká docela jiná chuť.