Tentokrát jsme se do Asie vydali pro recept na osvěžující nápoj. Připravte si s námi jedinečný ledový Thai Spice Sweet Tea!
Suroviny (4 šálky):
- 1 a 1/4 šálku vody
- 4 lusky kardamomu
- 3 celé badyány
- 3 celé hřebíčky
- 1/8 lžičky mleté skořice
- půl lžičky tamarindové pasty (volitelné)
- 1/3 šálku bílého cukru nebo dle chuti
- 5 sáčků čaje red rooibos
- 2 sáčky černého čaje
- 3/4 šálku kokosového mléka
Postup:
Vodu dejte do hrnce. Lusky kardamomu rozdrťte v hmoždíři. Do vody přidejte kardamom, badyán, hřebíček, skořici a tamarindovou pastu. Přiveďte k varu. Vařte asi 5 min.
Přidejte čajové sáčky, přiveďte k varu, stáhněte z tepla a nechte louhovat 5 min. Vmíchejte cukr, nechte 5 min odstát. Sceďte do vhodné nádoby a dejte vychladit.
Naplňte vysokou sklenici ledem, nalijte vychlazený čaj, zalijte kokosovým mlékem dle chuti.