Tento recept je tak prostý, že se skoro připraví sám. Stačí jen pár ingrediencí, trocha vaření, trocha míchání a sladká pochoutka známá jako Thai Sticky Black Rice Pudding je na světě. Podle ingrediencí byste určitě neřekli, že zmizí během pár minut a zůstane z něj jen poslední lžíce k olíznutí.
Suroviny (4 porce):
- 3 a půl šálku vody
- 1 šálek černé rýže
- 3/4 lžičky soli
- 1 šálek neslazeného kokosového mléka
- půl šálku bílého cukru
- ovoce dle chuti na ozdobu
Postup:
V hrnci smíchejte vodu, černou rýži a sůl. Přiveďte k varu. Snižte teplotu, zakryjte a duste 40 minut.
Přidejte kokosové mléko a cukr. Přiveďte znovu k varu. Snižte teplotu a vařte odkryté, dokud rýže nezíská lepivou konzistenci, asi 30 minut.
Nechte vychladnout, promíchejte, dle chuti ozdobte ovocem a podávejte.