Adžvajen - koptský kmín 100 g
Kód: 16724Podrobný popis
Drobné plody adžvajenu alebo koptskej rasce sú oválne, svetlo hnedé. Majú horkú, ostrú chuť pripomínajúcu aníz a oregano. Vôňa je zhodná s tymiánom. Výnimočne sa konzumuje bez tepelnej úpravy, často sa smaží na ghí - prepustenom masle, čo korenie umožní rozvinúť komplexnejšiu arómu.
Koptská rasca sa používa predovšetkým v indickej a arabskej kuchyni do strukovinových jedál, zemiakov a pečiva. Stimuluje chuť do jedla, má pozitívny vplyv na trávenie a prehrieva organizmus. Skúste ho pridať napríklad do šošovky.
Zloženie: adžvajen
Hmotnosť: 100 g
Krajina pôvodu: India
Dodatočné parametre
| Kategória: | KORENIE |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.105 kg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať hodnotenie
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.