Indonéské Rendang kari pasta 50 g

Podrobný popis

Rendang je pokrm indonéské kuchyně. Skládá se z hovězího masa, které se nakrájí na kostky, a dusí se s kokosovým mlékem a kořenící pastou.

Tip na přípravu:
1 balení pasty, 2 lžičky rostlinného oleje, 450 g kuřecího, jehněčího nebo hovězího masa nakrájeného na kostky, 440 ml kokosového mléka
Rozehřejte olej v nepřilnavé pánvi na střední teplotu. Přidejte pastu a míchejte asi 1/2 minuty. Přidejte maso a smažte jej 2 minuty, poté přidejte kokosové mléko a přiveďte jej k varu. Pánev přikryjte a nechte dusit 30 minut. Pánev odkryjte a nechte dusit dalších 20 minut nebo dokud maso nezměkne a omáčka nezačne houstnout. Občas zamíchejte. Podávejte s rýží.

Složení pasty: červené chilli papriky, sojový olej, cibule, galangal, česnek, sůl, šalotka, cukr, zázvor, citrónová tráva, mletá kurkuma, semínka koriandru, kmín, byliny a koření.
Chraňte před přímým slunečním světlem. Po otevření ihned spotřebujte.

Hmotnost: 50 g

Země původu: Thajsko