NETRADIČNÉ OCTY
Vedeli ste, že ryžový ocot sa vyrába z fermentovanej ryže alebo ryžového vína. Používa sa na ochutenie ryže pri príprave sushi alebo na dochucovanie pokrmov v ázijskej kuchyni alebo, že napr. kokosový ocot sa vyrába z raw šťavy kokosového kvetu, ktorá následne prirodzene kvasí po dobu viac ako 10 mesiacov?